Il Boulevardier è un cocktail classico e sofisticato, amato da chi preferisce sapori intensi e profondi. Nato come variante del famoso Negroni, il Boulevardier sostituisce il gin con il bourbon, dando vita a un drink robusto, perfetto per le serate autunnali o invernali. Scopriamo insieme la ricetta del Boulevardier e cosa lo rende così speciale.
Ingredienti del Boulevardier
La preparazione di un Boulevardier perfetto richiede solo tre ingredienti principali, ma la qualità degli stessi è fondamentale per ottenere il giusto equilibrio tra dolcezza e amarezza. Ecco gli ingredienti per realizzare questo cocktail:
- 45 ml di bourbon o whiskey di segale
- 30 ml di vermouth rosso dolce
- 30 ml di Campari
- Ghiaccio
- Scorza d’arancia o di limone per guarnire
Come preparare il Boulevardier
La preparazione del Boulevardier è semplice, ma il segreto è nella precisione delle dosi e nella qualità degli ingredienti utilizzati. Ecco i passaggi per preparare questo cocktail dal gusto raffinato:
- Riempi un mixing glass con ghiaccio.
- Versa il bourbon, il vermouth rosso e il Campari.
- Mescola delicatamente per circa 20-30 secondi per raffreddare e diluire leggermente il drink.
- Filtra il contenuto in un bicchiere Old Fashioned o in una coppa da cocktail.
- Guarnisci con una scorza d’arancia o di limone, spremendola leggermente per rilasciare gli oli essenziali.
La storia del cocktail Boulevardier
Il Boulevardier è stato creato negli anni ’20 da Erskine Gwynne, un espatriato americano che viveva a Parigi. Gwynne era il fondatore della rivista “Boulevardier”, un magazine dedicato alla vita parigina. Si racconta che creò il cocktail come sua firma personale, sostituendo il gin del Negroni con il bourbon per un risultato più caldo e corposo. Questa variante divenne subito popolare tra gli amanti del whisky e rimane oggi un classico apprezzato nei cocktail bar di tutto il mondo.
Varianti del Boulevardier
Sebbene la ricetta classica sia quella più amata, ci sono alcune varianti del Boulevardier che puoi provare per aggiungere un tocco personale al cocktail:
- Boulevardier al whiskey di segale: per un sapore più speziato e pungente, sostituisci il bourbon con un whiskey di segale.
- Boulevardier affumicato: aggiungi una spruzzata di whisky torbato o affumicato per dare un carattere ancora più deciso al cocktail.
- Boulevardier al cioccolato: aggiungi una piccola quantità di liquore al cioccolato per una versione più dolce e golosa.
Perché scegliere il Boulevardier
Il Boulevardier è un cocktail perfetto per chi ama i sapori forti e intensi, con il bourbon che aggiunge profondità e calore, bilanciato dalla dolcezza del vermouth e dall’amarezza del Campari. È un’ottima scelta per chi vuole provare una variante del Negroni ma preferisce il gusto ricco del bourbon. Ideale da sorseggiare prima o dopo cena, è un drink che non passa mai di moda.
Il Boulevardier è un cocktail dal fascino intramontabile, perfetto per chi cerca un drink sofisticato e ricco di sapore. Segui la ricetta originale del Boulevardier per preparare un cocktail che sorprenderà i tuoi ospiti con il suo equilibrio perfetto tra dolce, amaro e speziato. Un classico da gustare in ogni occasione.
